进入8月后,虽然迎来了立秋,但立秋过后,还有一伏的存在,那就是8月15日的末伏。末伏作为三伏天里的最后一伏,时长有整整10天。在这变化无常的10天里,我们除了要适量增添衣物外,在饮食习惯也要跟随季节的变化而变化着。
在这里,小编建议大家,入末伏后要顺应时节的:“煮1汤,吃2菜,喝3饮”,为身体补充营养,或能应对秋燥,平安入秋不受苦。
“煮1汤”
秋梨汤
梨,是生活中很常见的水果。它不仅汁水充足,滋味清甜,而且其中还含有丰富的营养物质,非常适合暑热未消,秋燥频发的当下食用。梨的吃法有很多,其中炖梨汤是最滋补的。
首先:准备秋梨一个,冰糖适量、红枣适量。其次,把秋梨去皮切丁,加入500毫升清水开中火煮20分钟;然后,将冰糖和红枣等小配料一同加入锅中,关小火煮5分钟即可。煮好的秋梨汤,甘甘甜甜、水水嫩嫩的十分好喝。
“吃2菜”
南瓜
大家都知道,“末伏烙饼摊鸡蛋”的说法,其实,除了要吃一些寓意圆满又进补的鸡蛋饼外,还应该吃一些南瓜。随着末伏的来临,不少应季蔬菜都上市了,其中就有金黄的南瓜。南瓜口感软糯香甜,营养价值极高,现在常吃可以很好的润秋燥。这也就是“头伏吃瓜,二伏吃茄,末伏南瓜不剥皮”的道理所在。
莲藕
鲜脆甘甜的莲藕随着末伏的到来,逐渐上市了。对于爱吃藕以及身体素质不佳的中老年人来说,这时候是绝对不能错过的。莲藕除了口感好外,里面还含有多种营养物质,无论是用来煲汤、炒菜还是凉拌都十分滋润人。
“喝3饮”
1、青驰菊花茶
末伏除了要喝一些梨汤,吃一些应季蔬菜外,还可以喝一些茶水。而茶水中又以青驰菊花茶为最佳。它不仅味道甘甜,而且花瓣中还有20多种对人体有益营养元素,当下常喝既能滋补身体,同时还能应对秋燥,简直是一举两得。
青驰菊生长在气候条件适宜,土壤肥沃、水源充沛的开封。在先天地理优势的支撑下,使得菊花各个都是香气纯然,色泽金黄的。除此之外,茶农们在加工菊花时,为了保证其品质,不添加任何物质,以最绿色最天然的品质呈现给大家。制成的青驰菊花茶,闻之清香,饮之甘甜,口感清爽又饱满。
2、乌龙茶(青茶)
当末伏撞上立秋,燥感让人忧愁,此时若是能喝上一杯茶性温润,口感丰富的乌龙茶是再舒服不过的事情了。乌龙茶,是经过人工采摘、揉捻、机器烘焙等层层工序制成的优质茶类,有半发酵茶和全发酵茶之分。其中大家常喝的有:铁观音、罗汉沉香以及凤凰水仙等,每一款都颇具特色。
不过,大家知道吗,日常在冲泡乌龙茶时也有两点讲究。其一:需要先用热水洗杯,可以激发香味;其二:冲泡的水温要在100度,温度过低营养元素析出的较少,只有温度达标我们才能更好的吸收其营养。
3、祺牧山楂茶
提到山楂,想必大家都不陌生,它不仅口感酸甜,而且做法也很多样。如冰糖葫芦、山楂糕、山楂条等,但在夏感、秋燥相交替的时节,用其泡上一杯山楂茶喝一方面能补充身体所需,另一方面还能润燥,打开味蕾,简直不要再合适。
经常喝山楂茶的朋友都知道,用新鲜山楂泡出来的水不仅酸涩,而且营养物质也很难被我们吸收。那不如用当下很流行的祺牧山楂片来泡水喝吧,它是将成熟的鲜果,经过一系列传统工艺加工制成的,加工好的山楂片大肉厚,色泽暗红,酸甜适中,老人小孩都爱喝。
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