大家好，下面小编给大家分享一下。黄瓜木耳凉拌的做法很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.做法一:将黑木耳用冷水浸泡，软化后清洗干净；将水倒入锅中，烧开，放入黑木耳，焯一下捞出备用；木耳沥干，大蒜切碎；取油锅，放入少量植物油，放入大蒜炒香；加入2汤匙剁碎的辣椒酱，拌匀；木耳中加入酱油、香醋等调料拌匀；将香蒜和剁椒倒在木耳上拌匀；最后放两茶匙香油。
2.做法二:将干木耳用温水浸泡，然后去蒂洗净，用清水焯一下，放凉备用；洋葱切圈，红、青椒切丝备用；将酱油、糖、醋、花椒油加水调成酱；将煮熟的黑木耳、洋葱圈、红青椒丝与酱汁混合。
3.做法三:准备干木耳50克。温水浸泡20分钟，洗砂沥干水分；红辣椒用开水浸泡5分钟，然后切丁，蒜头拍平，绞碎；将黑木耳放入沸水锅中焯2-3分钟，捞起用冰水冷却，沥干水分后装盘；用2茶匙生抽、少许盐和糖、鸡精、3茶匙米醋、适量十三香和几滴香油，然后加入剁碎的辣椒和大蒜制成风味汁，浇在黑木耳上拌匀。
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