大家好，下面小编给大家分享一下。土豆皮如果是绿色的可以吃吗？有毒吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.土豆皮变绿了，就不能吃了。
2.发芽变绿的土豆不能吃，因为这样的土豆含有龙葵碱，会使人中毒。在日常生活中，我们在购买土豆的时候，一定要选择外形圆润，表皮光滑紧实，大小适中，差别不大的土豆。皮无光泽、皱皮、脱皮、有霉味、发芽、绿皮的土豆不适合购买。可以买皮薄的土豆，因为削了皮会更方便。
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