腊八蒜的功效和作用

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腊八蒜的主要成分是醋，其主要成分醋酸具有抗菌或杀菌作用。因此，适量食用腊八蒜可以提高机体的免疫力，而对于肠胃功能较弱的人来说，适量食用腊八蒜不仅可以杀菌、增强免疫力，还可以避免大蒜中强刺激性有机硫化物对胃肠道的刺激。

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