大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道粥是怎么煮的粘粘的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.米饭入锅后，用大火煮一会儿，再改用小火，这样锅里的水就不会溢出来了。这样做的目的是让米粒在开水中与米粒碰撞，米粒会破碎糊化，煮出来的粥会更稠。
2.煮粥的时候，往往会出现一个问题。过一会儿人不在，锅里的水溢出来，弄得炉子到处都是。如果不小心扑灭了火源，很容易造成安全事故。
3.那么，如何防止粥溢出呢？有一个很简单的方法:稻子播完后，往锅里滴几滴香油，然后小火煮沸，这样就不会溢出来了。
4.煮粥的时候也要注意从头到尾盖好，选用新米。
5.如果煮粥的时候比较着急，可以在煮饭的时候往锅里加点碱，这样会缩短煮饭的时间。但一般情况下，不要加碱，因为它会破坏大米中的维生素。
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