大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道麻辣排骨最正宗的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.排骨洗净，剁成小块，然后用酱油、胡椒粉、五香粉、生粉、油腌制两个小时。
2、小米椒、干辣椒、葱、姜、蒜全部切碎，葱花和葱叶分开。
3.将腌制好的排骨放入锅中蒸半小时，然后取出厨纸，吸干表面的汤汁，放入锅中炸至金黄，取出控油备用。
4、热锅放油，然后放入切碎的小米椒翻炒出香味。如果洋葱是白色的，将姜和蒜末一起炒出香味。
5.放入干辣椒和胡椒粉，翻炒半分钟，然后放入炒好的排骨，翻炒均匀，放入葱叶，用盐和鸡精翻炒均匀，然后出锅。
以上解释了麻辣排骨最正宗的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。