大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道电烤盘在煎羊排的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.沿着骨头切片的羊排。调料拌匀，盐不要太少。均匀涂抹在每块肉的两面。腌制二十分钟。
2、火，热煎锅。上油几秒钟后，把腌制好的羊排摊开，大火煎一两分钟(或者闻到羊油的味道)。
3、翻面煎，把火关小一点，大概在中火和旺火之间。因为这个时候锅已经很烫了，再继续火下去，肯定就生疏了。转一下锅，尽量让每一块肉都沾一点油，这样肉的颜色才会好看。这边也就一两分钟左右。
4.两面煎好后，把羊排一块一块竖起来，把背面的肥肉部分煎30秒左右，肉特别香。那羊骨头应该渗出了血。最好把附在肉上的那端煎一下，把血收起来。这一步大约需要几秒钟。
5.煎好后关火。盖上盖子五分钟。这是为了防止炸好的肉渗出来，也是为了让里面的肉熟而不老。
以上解释了电饼铛煎羊排的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。