大家好，下面小编就和大家分享一下如何用脆皮烤鸭做出好吃的脆皮烤鸭视频。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先将鸭子清洗干净后，将盐和胡椒粉均匀的涂在鸭子上，然后将八角、茴香、料酒、清水等材料混合均匀加入容器中，再放入鸭子腌制一天。腌制过程中注意翻面，这样鸭子更入味。
2.把盐水鸭拿出来，用钢叉叉起来，然后准备开水在鸭子身上来回浇。重复几次会让鸭皮更紧致，可根据实际情况倒。
3.将烫好的鸭子用之前腌制好的材料刷一遍，刷几遍会更入味，然后倒挂在户外通风阴凉的地方，注意在风吹的时候刷一下酱汁，直到鸭肉的表皮更紧致。
4.用锡纸把鸭子包好，然后在底部放上适量的洋葱和土豆，然后放入烤箱，再把腌制好的酱料放在烤箱底部，烤箱加热到170度左右，烤40分钟左右。
5.烘烤过程中会产生鸭油。这时候可以放入冷锅中，然后依次加入适量的甜面酱和白糖，用小火熬煮，直到出现香味。在这个过程中，可以加入适量的水，煮至粘稠，就可以是酱料了。
6.最后一步，取出烤好的烤鸭，抹上酱汁。
以上讲解了如何做出好吃的脆皮烤鸭视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。