大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道鹅肉是用什么方法去腥的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
鹅肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对人体健康有益。但是做不好会有土腥味。那么，如何去除鹅肉的腥味呢？有哪些方法？
最常用的去腥方法:最常用有效的方法是用料酒和葱、姜、蒜。
用除臭袋:可以买专门去除家禽臭味的除臭袋，放在炖肉里。这是最省时省事的方法。
用调料腌制去除腥味:先将鹅放入锅中，用清水浸泡出血水，然后取出控制水分，再放入葱、姜片、胡椒粉，倒入料酒，撒上细盐腌制一两个小时。
用醋和淀粉:如上，先将鹅放入盆中，用清水浸泡出血水，然后取出控制水分，撒上适量淀粉，再倒入一些醋，搅拌均匀。也可以根据自己的口味加一点糖，味道更好。
用啤酒:啤酒鸭是著名的美味，也适合鹅。煮鹅肉的时候适当加点啤酒，再放点冰糖，可以去腥增香。
放橘子皮或者柠檬汁:先泡鹅。炖的时候可以加点橘子皮或者柠檬汁，也可以去掉腥味，改善口感。
以上解释了去除鹅肉腥味的方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。