大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道什么牌子的红烧酱好。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
红烧酱:蚝油50g，甜面酱30g，生抽150ml，料酒50ml，盐25g，糖50g，十三香3g，三黄粉2g，高汤200ml，搅拌均匀。
红烧酱可以用来炖鸡，也可以用来煮排骨、肉丸等食材。
扒鸡:
黄焖鸡米饭又称香辣鸡煲、厚酱鸡煲米饭，属于鲁菜，起源于山东省济南市。主料是鸡腿肉，和青椒、土豆、香菇一起炖。味道鲜美，具有肉香肉嫩的特点。
黄焖鸡米饭又称香辣鸡煲、厚酱鸡煲米饭，起源于济南著名的吉陵园，是山东济南传统名菜之一。1927年，济南著名的鲁菜店——吉陵园，因为名厨云集，山珍海味频出，人气很旺。名商、富商、达官贵人纷至沓来，与汇泉楼、聚丰德并称为当时省城三大名店。它的招牌菜“白草黄焖鸡”深受时任山东省主席韩福举的喜爱。他曾为此赏了30两银子，并大加赞赏。是鲁菜的家常菜。主料是鸡腿肉，用青椒和香菇炖。味道鲜美，具有肉香肉嫩的特点。其中黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最好吃，入口爽滑有弹性，汤汁鲜美。
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