大家好，下面小编给大家分享一下。肉丸的家常做法很简单。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.猪肉要三分肥七分瘦，清洗干净，剁成肉末，放在汤碗里。
2.小葱切成葱花，萝卜洗四分之一，先切丝，再切丁。可以用莲藕丁或者豆腐碎。添加这些食材不仅能让肉丸不油腻，还能让肉丸更有营养。
3.加入一个鸡蛋，两勺淀粉，然后加入一勺盐和适量的葱花和黑胡椒。
4.然后用筷子往一个方向搅拌均匀，感觉肉馅粘稠，就差不多了。
5、锅中倒入适量植物油，油热，微烧冒烟。也可以先尝试一小块肉丁馅，马上在油锅周围放上油花，做成肉丸。
6.用手挤压肉丸或者用勺子挖。把肉丸放在油锅里炸。炸好的皮成型后，轻轻一推，防止粘锅。
7、炸好的肉丸浮起来，外面金黄的时候，就可以把肉丸捞出来，沥干油，装盘。
以上解释了肉丸的简单套路。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。