大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道糖三角的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.适量面粉,红糖,白糖,一袋泡打粉和水。
2.和面。在盆中加入适量的水和泡打粉,搅拌均匀,加入面粉,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,等待发酵。
3.做糖三角馅。将150克红糖、150克白糖和50克面粉放入碗中混合,备用。糖和面粉的比例是3:1。面粉太少,糖馅太稀都会流出来。面粉太多会让糖馅太干,不好吃。加一点面粉,防止糖流出。
4.当面团发酵至两倍大小左右,内部充满气泡和脂肪团时,取出反复揉搓,揉成光滑的条状,切成大小均匀的丸子。
5.用面粉挤一挤,然后擀成圆形,在面团中央放适量馅料,捏成三角形状,边捏边。
6.按照同样的方法依次制作其他糖三角。
7.将包好的糖三角静置20分钟进行二次发酵,然后依次放入冷水锅中蒸25分钟。好了,火辣的甜丝丝糖三角就要出来了。
以上解释了糖三角的做法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。