大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道正宗的炸糕。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:面粉300克、酵母粉3克、盐3克、鸡蛋2个。
1.将鸡蛋打成面粉，加入酵母粉和盐。
2.加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜。
3.一觉醒来大了一倍。
4.将发酵好的面团在案板上轻轻揉搓，压成长条，切成小剂量。
5.取一小部分面团擀成面团，用刀在面团上划三刀。
6.锅中加入食用油，放入油温六七成的油饼中，中小火煎两面。
以上解释了正宗的炸糕。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。