大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道家庭版火锅的招数。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.野生蘑菇和蘑菇提前洗净。
2、棒子骨洗净，鸡宰成块洗净，葱切段，剩下的一部分姜片直接用来捣烂。
3.锅中加水，放入姜片和棒子骨烧开，用勺子慢慢敲出浮沫。没有油沫的时候把棒子骨拿出来。
4.锅中加水，放入姜片和鸡精烧开，用勺子慢慢敲出浮沫。在油起泡之前把鸡肉拿出来。
5.将砂锅装满水，加入切碎的姜、葱、胡椒、焯过的棒子骨和鸡块，大火烧开，加入适量料酒煮一分钟，然后关小火，焖至少2小时。
6.汤底煮好后，将浸泡后的野蘑菇连同浸泡过的水一起加入到煮火锅的容器中，根据火锅的功能放在电磁炉上，煮开后转小火20min。
7.按照蘑菇汤与汤底1:1左右的比例，将煮好的鸡骨汤加入蘑菇汤，捞起鸡和棒子骨，放入煮火锅的容器中，加入剩余的葱姜蒜，然后关火煮20min。
以上讲解了家庭版火锅做法的小技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。