大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道浙江蛋炒饭怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.主料:一碗米饭，香肠或火腿，虾或蟹，2个散养鸡蛋，2个蘑菇，胡萝卜，虾皮和葱花；
2.四块有机散养蛋，散着备用。
3.将香肠，胡萝卜，虾和蟹肉，洋葱和浸泡过的蘑菇切成小块。还有葱花，虾皮备用。
4.炒锅烧热，加入3大勺调和油，待油温升高后，倒入打碎的蛋液炒一会儿，再用锅铲翻面，搅拌成松散状。
5.将炒鸡蛋推到锅边，加入一汤匙调和油，将蘑菇丁、胡萝卜丁、洋葱丁、香肠丁倒入锅中炒出香味，然后加入虾蟹末，与鸡蛋一起炒，加入海鲜酱油调味。
6.加入米饭，用锅铲戳松坨，搅拌均匀。
7.翻炒五六分钟。在此期间，用大火翻炒或煸炒，使米饭和所有食材充分融合、松散。最后放入虾皮和葱花，加入少许味精提鲜，搅拌均匀，关火起锅。
8.将蛋炒饭放入碗中，压一下。把盘子倒过来放在碗上，翻过来，把碗拿下来。漂亮的浙江蛋炒饭做好了。
以上解释了如何让浙江鸡蛋炒饭好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。