大家好，下面小编给大家分享一下。蜂蜜可以冷冻吗？能持续多久？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.蜂蜜可以冷冻。
2.因为蜂蜜是一种弱酸性液体，能与金属发生化学反应，在储存过程中与铅、锌、铁等金属接触就会发生化学反应。所以要用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等非金属容器来存放蜂蜜。
3.蜂蜜放久了会变质，表现在两个方面:一是口感变酸，二是变稀(正常的蜂蜜很粘，上品桂花蜂蜜甚至可以用干净的纸包起来，不用装在桶里或瓶子里，可见其粘性)。蜂蜜变质主要是温度升高造成的，冰箱可以解决这个问题。蜂蜜上有很多灰色的气泡，说明蜂蜜中的一些有机物分解，变成气体溢出。此时，即使蜂蜜没有变质，但其营养价值已经降低。
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