大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道老北京豆汁是什么味道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.豆汁味道:酸腐。
2.豆汁是老北京特有的传统小吃，据文字记载已有300年历史。豆汁是用绿豆做的，过滤掉淀粉做成粉条等食物后的残渣发酵而成，有养胃、解毒、清火的功效。
3.别看豆汁很丑，但一直受到北京人的喜爱。原因是它含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖类，具有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、解毒、燥湿的功效。
以上解释了老北京豆汁是什么味道。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。