大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道豇豆最正宗的干法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将豆子洗净，去筋，沥干水分。将大蒜切碎成粉末；把肉切成丁以备后用。
2.把油放在锅里加热。加入豆子翻炒至有虎皮。关火，放入盘中。
3.锅里留底油，放入花椒和辣椒段翻炒待用；炒蒜；将肉丁翻炒至变色。
4.锅中留少许底油，倒入豆瓣酱，红油翻炒。放入豆子，加入少许盐调味。
5.将蒜末、花椒、胡椒粉倒入锅中，快速翻炒。
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