大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道夫妻肺片是什么肉做的。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
夫妻肺片是四川成都的传统名菜,属于川菜。这道菜是郭朝华和张天正创作的。通常将牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉腌制切片。加入辣椒油、辣椒面等辅料做成红油浇在上面。它制作精细,色泽美观,鲜嫩可口,麻辣清香,十分适口。
2.2017年5月,美国《GQ》杂志发布了BrettMartin公布的最新“美国2017美食排行榜”,休斯顿PepperTwins川菜馆的著名凉菜“夫妻肺片”高居榜首,入选“年度开胃菜”。这道菜的英文名字翻译成“史密斯夫妇”。
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