大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒猪耳朵。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备食材:酸辣椒、酸豆角、青椒、大蒜、姜叶。
2、猪耳朵去毛，洗净。
3.取适量猪耳朵和姜叶，放入装有适量水的高压锅内胆中，盖上盖子，接通电源，按压15分钟，自然冷却，开盖，取出猪耳朵，冷却后切成大小合适的片。
4.在热锅里放适量的油。油烧开后，转中火。炒蒜4~6秒后，转小火，迅速加入酸椒、酸豆、青椒等其他辅料翻炒。
5.继续翻炒至青椒约2~3成熟。
6、放姜叶，切猪耳朵，炒至猪耳朵热。
7、放入适量的水，适量的盐溶解翻炒，翻炒煮至青椒熟。转小火。
8.加入适量酱油调色调味，翻炒均匀。喜欢鲜味重点的人可以适当加点鸡精或者酱油，煮20~30秒。
以上解释了如何炒猪耳朵。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。