大家好，下面给大家分享一下炒山药的做法。很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.蓝莓山药
蓝莓山药既好看又好吃，尤其是小孩子。山药的爽滑，加上蓝莓的香甜，真的让人无法抗拒。做法很简单，我们一起来看看。先将山药去皮，洗净切片，入锅蒸熟，取出放入碗中，捣成泥状。加入糖和牛奶，搅拌均匀。
2、山药菜饼
做法也很简单，就是将山药去皮洗净，切块，胡萝卜、火腿肠、青红椒切丁，全部放入碗中，加入一勺面粉、一勺盐、十三香，搅拌均匀，放入锅中上油，用小火慢慢煎两面。可爱的山药饼干准备好了。不用说，它们营养丰富，味道鲜美。
3.炒山药
山药可以做成甜品，也可以油炸。下面介绍一下炒山药。这次用的食材是山药、木耳、胡萝卜、辣椒。先将山药去皮，洗净，切块，泡发木耳，撕成小花。如果有根，就把根去掉。青椒切丝，胡萝卜切片。锅中烧水，水开后将药丸、木耳、胡萝卜片、花椒放入锅中，焯一下淋一下，控一下水分。锅里热油，葱花姜片煸香，放入上面焯过的食材，翻炒，放入盐、鸡精、蚝油、十三香、酱油，翻炒均匀，水淀粉勾芡，炒至粘稠，出锅装盘。炒山药做好了。
以上解释了炒山药的做法。家常菜的小技巧都分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。