大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道豆豉辣烤鱼。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.食材:鲤鱼一条(一斤半左右)。材料:土豆切片(不要太厚)、生菜盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒和豆豉、孜然、干辣椒、炒黄豆(花生碎)。
2.把鲤鱼清理干净，从腹部剖开，把后面的图像连起来，然后压平。在鱼的两边剪花。去掉鱼肚子上的膜。
3.将鱼摊平，将调料均匀涂抹在鱼身和鱼腔上，轻轻按摩使其入味。让我们站半小时。鱼背朝上，把豆豉均匀的涂在鱼上，腌制一个小时左右(时间长短自己控制，时间长了味道会更浓)。
4.烤盘铺上锡纸，然后依次铺上生菜和薯片，将咸鱼放在薯片上，将调料浇在鱼上。
5.烤箱预热后，上下加热200度，将鱼放入烤箱20分钟。取出来，在表面撒上一层调料。放进烤箱烤15分钟。你可以跳出框框。表面撒上香菜。
以上解释了豆豉香辣烤鱼。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。