大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红枣大米粥怎么吃好。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.大米和少许糯米一起洗两遍，然后用清水浸泡半小时左右。
2.将皮蛋去皮，切成丁。瘦肉洗净切成小块，用盐和鸡精抓匀，加些料酒腌制一下，去除腥味。
3.腌一会儿，用开水焯一下，直到变色，捞出。
4.向浸泡过的大米中加入大量的水，并将其煮沸。
5.大火烧开后，转小火慢煮。在此期间，要不时搅拌，防止粘锅。
6.米汤有点粘稠后，加入皮蛋和瘦肉继续搅拌。
7.大约一两分钟后，加入一些盐和味精调味。
以上解释了如何吃好红枣大米粥。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。