大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道馒头酵母粉的比例多少合适。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.一般酵母和面粉的比例是1: 100，也就是说每100克面粉需要1克酵母。
2.将干酵母溶解在水中。一斤面需要5克酵母，然后用筷子搅拌均匀。
3.将中筋面粉和全麦粉混合，加入糖，和油混合均匀，用筷子搅拌，同时将酵母倒入水中。
4.水倒完后，用手揉成光滑的面团。
5.盖上湿布，在温暖的地方发酵，直到两倍大。用手戳个洞，不反弹说明发酵好。
以上说明了馒头酵母粉的比例有多合适。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。