大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道羊排怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将羊排切块，放入锅中，加入冷水，煮沸，焯至发白。
2.将猴头菇洗净后用清水浸泡2小时，切去中间的硬核，然后放入40度温水中反复搓揉挤压，洗去猴头菇的黄色，再放入鸡汤或骨头汤中蒸40分钟。
3.准备一个砂锅，加入清水，放入煮好的羊排，倒入少许料酒，放入葱姜末，然后放入泡好的猴头菇，用大火煮开，然后转小火煮至羊排8成熟。
4、再放入胡萝卜块，煮至羊排软烂，加盐和鸡精，调味，继续煮3分钟，即可出锅。
以上解释了羊排的制作方法。羊排怎么炖的视频看完了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。