大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧竹笋如何长期保存。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
油焖笋的做法是鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松，切成段。把锅里的油加热。油7分热时，倒入竹笋，翻炒几分钟。加入料酒、生抽、糖翻炒几次，盖上盖子炖3分钟左右。打开锅盖，加入鸡精，撒上葱花。
竹笋(英文:Bambooshoot)是竹子的幼笋，也叫竹笋。竹子为多年生常绿草本植物，可食部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹子起源于中国，种类多，适应性强，分布广。在中国，自古以来就被视为“珍肴”。竹笋是中国的传统美食，有着悠久的食用和栽培历史。《诗经》中有“加豆笋鱼”“何为声，唯笋普”等诗句，说明人们吃笋已有2500年至3000年的历史。
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