大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道野外叫鸡的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
食材:鸡肉。
材料包:酱油、酒、盐、葱花、姜末、丁香、八角做成纱布调料包。
练习:
1.鸡洗净后，从后门掏出内脏，塞纱布调料包，用细铁丝扎紧屁股；
2.如果可能的话，用酱油、酒、盐等浸泡鸡肉。1小时，然后将丁香、八角磨成细粉，抹在鸡肉上；
3.用荷叶将鸡身包一两层，然后用细丝扎紧成饺子形状；
4.在荷叶外侧慢慢均匀涂抹厚厚的河泥，让河泥附着牢固；
5.从包好的鸡脖子到鸡尾巴插入1米长的钢筋，放在侧架上开始烧烤。也可以直接用石头围火，放在中间烧烤。
6、烧烤90分钟左右。挂烤时，慢慢转动鸡身，使其受热均匀；
7.河泥逐渐开裂，然后用泥填满裂缝，烘烤30分钟；
8.烧两个小时左右，可以敲掉表面的河泥，去掉铁丝，去掉荷叶；
以上解释了野外叫鸡的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。