大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炸鸡架的做法和腌制。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鸡架洗净，切成小块，控制水分。
2.加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。生的时候要注意。
3.然后搅拌均匀，腌制2-4小时入味。
4.腌制好后，倒入淀粉搅拌均匀。
5.搅拌后，油6分热时出锅煎，即手放在上面有温度，但不烫。
6.稍微煎一下，然后放在盘子里。如果喜欢孜然，可以多放一点。
以上讲解了炸鸡架的做法和腌制。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。