大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做砂锅饭。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.煮饭:将大米洗净放入砂锅中，倒入适量的水，大火煮开。
2、滤米：待猛火将大米煮到8分熟的时候，用滤网滤去米汤待用。3.炒菜:将准备好的鲜肉切丝，油加热至八成油温，放入肉丝炒至发白，放入葱、姜、蒜、香醋、豆油，放入洗净的大白菜炒至5分熟，装盘待用。4、蒸米：将砂锅洗净擦去水分，在锅的边缘涂抹适当的菜籽油，放入滤米，放入炒好的肉丝和小白菜。开中火蒸5分钟转小火蒸15分钟即可。以上讲解了如何做砂锅饭才好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。