大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道这种巨虾滑怎么吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将虾去虾线、头、壳，洗净控干水分。
2.把虾放入搅拌机打成虾酱(如果没有搅拌机，先用刀把虾剁碎，再用刀脊慢慢捣成泥。
3、蛋清蛋白分离，蛋清备用。
4.将虾酱倒入大碗中，加入蛋清、料酒和盐，用筷子或打蛋器朝一个方向搅拌，直到虾酱变浓。然后加入干淀粉，按照之前的方向搅拌一会儿。
5.最后加入食用油搅拌。最后找个盘子，把虾酱倒进去。用勺子把它摊开，把虾的绿色身体抹平。
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