大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道芒果麻花的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将高筋面粉和盐倒入搅拌碗中，搅拌均匀。加入速溶酵母，生姜和红糖，加入软化的黄油，用手将面粉和黄油揉成小颗粒。
2.将芒果肉搅拌成泥状，加入面粉中，在水中加入蜂蜜形成蜂蜜水，最后慢慢加入蜂蜜水揉成面团，直到面粉变成面团。
3.面团用机器揉或手工揉至膨胀阶段，一次发酵至两倍大小，大约需要1小时。
4.取出发酵好的面团，排气，加入葡萄干，用手揉匀，静置松弛15分钟。
5.将松弛的面团分成两等份，揉成25厘米长。小心翼翼地将两个面团搓成麻花图案，揉成两头，放在烤盘上，表面喷上油，发酵40分钟。
6.在面团表面刷上蛋液，放入预热到425F/220度的烤箱，烤30分钟，或者烤至表面金黄。最后把烤好的面包放在格子上冷却，撒上糖粉装饰。
以上解释了芒果麻花的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。