大家好，下面小编就给大家分享一下怎么做带壳油炸花生米。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料:生的和干的带壳花生和食用盐。
2、工具:锅、锡铲、漏勺。
3.准备好带壳的干花生和食用盐一起炸。这碗盐是炒花生专用盐，也就是普通食用盐，反复使用已经变色。第一次准备新的一包，用后保存，下次再用。
4.将盐倒入铁锅，大火(中小火)，翻炒1分钟左右，翻炒盐。
5.盐热后，倒入带壳的生花生，加盐翻炒。在这个过程中，要不断翻动花生，使其受热均匀。翻炒20分钟左右，听到花生不断爆响时，关火再翻半分钟。让花生在锅里呆5分钟。
6.5分钟后，用漏勺把花生捞出来，漏勺满了就摇一摇，把食用盐留在锅里，花生放在篮子里晾凉。
7.把锅里剩下的盐拿出来，防潮，下次再用。
8.炸好的带壳花生冷却后，花生非常酥脆。将花生放在密封的罐子或瓶子里，防潮，随身携带。
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