大家好，下面小编给大家分享一下。许多人不知道没有酵母如何做出美味的蛋糕。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先将大米和糯米按5:1的比例挑选，洗净，浸泡一晚。
2.第二天取出大米冲洗干净，在大米中加入发酵大米和白糖(或红糖)。
3.然后传统石磨磨成米浆，储存发酵一晚。
4.当米浆上有很多气泡时，放入锅中蒸30分钟。
5.从这个角度来说，要提前两天开始准备蛋糕，过程中没有面粉和各种辅料。一步一步来，从最原始的材料到嘴里的蛋糕，都是手工制作，没有吉士粉或者牛奶的香味，却有一点点酒香，甜中带点酸。这是传统的味道。
以上解释了如何不用酵母做出好吃的发糕。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。