大家好，给大家分享一下鸡蛋为什么臭。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.更尴尬的是吃饲料的鸡的蛋。鸡蛋的腥味和鸡的食物有很大关系。保护性鸡场的鸡都是关在笼子里，用饲料喂养，饲料中含有鱼骨粉，是产生鸡蛋腥味的主要原因。没有不带腥味的鸡蛋。
2.真假鸡蛋的鉴别方法:鸡蛋打开后，有腥味的是真鸡蛋，有假鸡蛋的多是无腥味的添加剂。取一点蛋清，凝固后烧起来有明显的臭味就真的了，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，烧后会产生一种特殊的臭味。假蛋有明显的晃动声，因为假蛋灌装后没有真蛋厚。
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