大家好,下面小编给大家分享一下。很多人第一次还不知道怎么用砂锅上气。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
砂锅放气会裂是因为砂锅上的小沙眼,是炊具。传统砂锅是用应时、长石、粘土等不易传热的原料制成的陶瓷制品。经高温烧制而成,具有透气、吸附、传热均匀、散热缓慢的特点。依赖砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等等。
传统砂锅由于制作工艺和原料的问题,不耐温差变化,容易爆裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年来,经过研究和改进,在原料中加入锂辉石,制成耐高温砂锅,在保持原有优点的同时,可以承受几百度的高温而不开裂,大大提高了砂锅的实用性。
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