大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红豆渣馒头怎么吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.首先用21g温水将酵母融化，搅拌均匀，静置5分钟。将融化的酵母水加入面粉中，倒入红豆浆和红豆渣，揉成球状，用手感受面粉的吸水性，硬度适中为佳。然后放入面包机，启动“和面”按钮，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。
2.对于发酵好的面团，继续启动面包机的“和面”按钮，一道程序后，取出面团，揉成长条。
3.用刮刀切成等份，取一片，揉成表面无气泡的光滑圆形，其余按此法操作。
4.蒸锅加水，在箅子上刷一层薄薄的玉米油，放入馒头，盖上锅盖，醒发20分钟。
5、醒后，关火，蒸12分钟后SAIC，关火，6分钟后，打开锅盖取出。
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