大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何做好家常菜猪肘。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.主料:猪肘子1个，葱姜少许，香叶3片，八角3个，花椒10个，桂皮少许，酱油2汤匙，冰糖5颗，盐少许。
2、猪肘子，把卖肘子的皮烧掉，然后在水里泡半个小时再洗。
3.准备调味包，八角，胡椒，香叶，肉桂，并添加一些菊花到老丁。
4、高压锅，多加水，放入洗好的肘子，再放入撒好的姜葱。加入调料包、酱油、一些冰糖、盐和料酒，烧开，撇去浮沫，然后盖上盖子，压半小时到一小时。因为是家常菜的版本，老丁没有把肘子煎成褐色，而是直接红烧。
5、肘子要多炖。高压锅放气后，把肘子翻过来，小火炖1-2小时，直到肘子软烂。拿一个容器，把大白菜和西兰花放在水里，然后放在盘子周围做个边框。
6.去掉肘子，把头朝上放在盘子里，然后拿个碗调水淀粉。找个炒锅，往锅里倒点汤，烧开后加入水淀粉，然后均匀的倒在肘子和边缘。
以上解释了如何做好猪肘子的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。