今天给大家分享一道好吃的菠菜蒸饺的做法，比烫面蒸饺更好看，更有食欲。因为添加了菠菜的原因呢，像挑食的小孩子也会更喜欢吃。具体怎么做呢？我们一起来看一下。
首先我们把买来的菠菜清洗干净，去掉根部，切成小段之后放在豆浆机中加入适量的清水，选择果蔬汁的模式，打成蔬菜汁。
打好的菠菜汁放在一个碗中备用。
接着我们调一下饺子馅儿。先切上一些韭菜。菜切成韭菜段儿放在碗中备用。接着再切上一些白菜，白菜呢，也可以切的碎一点。切好的白菜，我们放在盘中备用
那我们再切上一些肉丁儿，还有一些姜蒜末。
然后我们起锅热油，油热之后将花椒大料放进去打出香味，然后捞出来弃之不用，接着放进姜蒜末，爆出香味儿，放入肉片。炒至变色。把切好的白菜也放进去。再倒入适量的酱油调色。再加入适量的食用盐。翻炒均匀之后，我们就可以出锅盛盘备用。
接着我们再准备一些粉条，粉条呢，要提前用冷水浸泡几个小时以上，然后切成粉条段。切好的粉条和韭菜放在一块，再将刚刚炒好的肉馅也放进去。然后再加入一些食用盐。加入一些鸡精和十三香，再加入一些酱油。翻炒均匀。饺子馅儿就做好了。
接着我们和一下面皮儿。取上一大勺的白面粉，用我们刚刚打好的菠菜汁和面。和好的面团呢，成碧绿色，特别的好看，然后我们醒面10分钟。挺好的面团，我们揉成一个长条切成面剂子，把每个剂子能用手摁扁。擀面杖擀成薄片，将刚刚调好的馅料包进去。
上锅蒸15分钟。就可以出锅盛盘了，这道好吃的，蒸饺呢就大功告成了，颜色碧绿特好看，孩子喜欢大人也喜欢！大家赶紧试试吧，喜欢小慢的分享也可以关注小慢美食哦，我们下期再见。
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