大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道广东鼓油鸡正宗的家常菜做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料:鸡肉和红洋葱。
2.辅料:姜、糖、酱油、辣椒、香葱。
3.把胡椒泡在酱油里。鸡肉洗净后，将胡椒粉倒入酱油中。
4.把葱碾碎，切几片姜，一起倒，把鸡的各个部位按摩一会儿。
5、倒入糖(10克左右)，继续按摩。
6、腌制2-4小时，不需要进冰箱，腌制完后挑出姜葱碎。
7.电饭锅烧热，加入少许油，倒入姜丝和葱丝。
8.加入腌制好的鸡肉，在鸡肉四周抹锅底，让表面更油更饱满。
9.倒入腌制好的酱料，盖上盖子，按下烹饪键，中间翻几下，让鸡肉四面上色均匀。
10.最后关火后，放入洗净的香葱，用锅的余温烫至断，与鸡肉放在一起。
以上解释了广东鼓油鸡的家族式正宗做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。