大家好，下面小编就和大家分享一下猪皮果冻好吃的家庭做法。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
每个人的口味不同，根据个人喜好调配果汁。将蒜沫放入小碗中，倒入醋、酱油和香油拌匀。根据咸度，加入少量盐，倒在切好的果冻上或蘸着吃。
推荐一种猪皮果冻的方法:
1.准备适量猪皮，提前用水浸泡，用刀刮去杂质。
2.锅内倒入冷水，放入加工好的猪皮，再放入姜片、陈皮、料酒去腥。
3.水烧开后，用筷子煮至能穿透，捞出浮沫捞出。
4.取出再次用水冲洗，用镊子去除残留的猪毛。用刀把猪皮上的油脂刮掉，这样做出来的肉冻晶莹剔透。
5.将猪皮倒入锅中，再次煮5分钟左右，去除残留油脂。
6.用刀将猪皮切片，有利于释放猪皮中的胶原蛋白。
7.用纱布包好准备好的调料。
8.大火烧开后，用小火煮1、5 ~ 2小时，中途挑出葱段。
9、加入适量的盐，最后倒入酱油。
10.将猪皮汤放入准备好的容器中，自然冷却一夜切片切块。
猪皮果冻怎么做好吃猪皮上的油脂可以按如下方法去除。
1.先把猪皮放在水里煮10分钟。
2.再把猪皮拿出来。这时候猪皮上的油已经凝固了。
3.用刀把猪油刮掉，然后把猪皮切成小块。
4、放在锅里继续煮，可以变冻。
水晶猪皮冻的附着方法:
水晶猪皮果冻:
1.将猪皮用热水煮至变软(水开关火)，然后刮掉毛和油，切碎，切丝或切丁。
2.将切好的猪皮放入锅中，加入料酒，加入一个八角，加入猪皮两倍多的水。
3.大火烧开后，改小火，煮两个多小时。用筷子沾皮汁。用手摸皮汤，感觉很浓很粘。这个时候就好了。
4.倒入有盖器皿中，稍凉后放入冰箱冷冻，然后切开，第二天食用。
5.蘸料:蒜泥，酱油，陈醋，少许香油，辣味的老干妈油辣椒少许。
猪皮果冻怎么做好吃猪皮果冻怎么做吃猪皮的常见做法如下:
1、猪皮，洗净，切成长段。
2.将猪皮段放入锅中，大火烧开，待猪皮变色后捞出。一般是煮5分钟。
3.让猪皮冷却，用镊子除去残留的猪毛。
4.用刀把猪皮上的油脂刮掉，这样做出来的肉冻就透明了。
5.把猪皮刮上油，用刀切成细条。
6、坐锅，把猪皮条放锅里煮开(主要是去除猪皮上的残油)。
7.水烧开后捞出猪皮。
8.把要用的调料包在纱布里。
9.锅中加入清水，将猪皮条倒入锅中，放上调料包，小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加盐，再煮。
10.猪皮汤凉后，放入准备好的容器中。(分几次放进去，这样猪皮就不会在肉冻里均匀下沉)，把容器放在窗台上，自然冷冻。
11、肉冻的吃法因人而异，汁液可根据个人喜好调配。将大蒜和姜末放入小碗中，倒入陈醋，搅拌均匀。
12.倒入生抽或老抽，拌上香油，浇在切好的煮肉冻上。
猪皮凉粉怎么做才好吃猪皮果冻的做法
1、做猪皮冻切猪皮。
猪皮，洗净，切成长段。
2、做猪皮冻煮猪皮。
猪皮洗净，放入水中煮至能用筷子轻松插入，然后关火。一般是煮5分钟。
3、做猪皮果冻刮掉油脂。
让猪皮凉透，取出来，用刀刮掉剩下的猪毛，用刀刮掉猪皮上的油脂，这样做出来的肉冻就通透通透了。
4、做猪皮果冻去料包装。
然后把刮下来的猪皮切成细丝，再用纱布包好调料。猪皮果冻的做法
5.再煮猪皮冻。
锅里加清水，水不要太多，猪皮过了就行。将猪皮条倒入锅中，放上调料包，大火煮1-1.5小时，最后倒入酱油，加入精盐，再次煮开。
6、做猪皮果冻降温。
猪皮汤凉了，放入准备好的容器中。(分几次放进去，这样猪皮就不会在肉冻里均匀下沉)，把容器放在窗台上，自然冷冻。
7、做猪皮果冻要调味
倒入生抽或老抽，香油拌匀，浇在切好的煮肉冻上。一盘美味的猪皮冻烤好了。肉冻的吃法每个人都不一样，汁可以根据个人喜好调配。将大蒜和姜末放入小碗中，倒入陈醋，搅拌均匀。
做猪皮果冻需要注意什么？
1.做猪皮冻要注意腥味。
猪皮去腥方法:有些猪皮腥味很重。想吃猪皮补充胶原蛋白，一定要懂得去腥。烧是去除腥味的有效方法。把猪皮放在煤气炉的火焰上，一直烧到变成棕色。烧一方面可以去腥，还可以把刮不掉的猪毛烧掉，煮好的猪皮也容易切。煮好的猪皮洗净后即可进入蒸煮工序，蒸煮前无需做其他脱腥处理。
2.做猪皮果冻的时候注意干净头发。
猪毛的清理方法:找一粒米，一定要带壳的小米。一般在农村相对容易到家。用毛毛把米饭放在猪皮上。手里拿着饭挨着猪皮，中间紧紧夹着猪毛。手稍微用力一拉，猪毛就很容易掉了。拔完一根毛后，用同样的方法拔其他猪毛，直到拔完为止。因为在大米的外壳上有一个不易察觉的小毛毛，它和猪皮之间的摩擦力可以固定猪毛，防止它随便倾倒，这样就可以很容易的拉起来。猪皮果冻的做法
3.做猪皮冻要注意刮掉油脂。
刮油方法:刮皮肤的油时，可以刮一次，用热水冲洗一次。然后重复这个过程两次。
4.注意猪皮果冻的比例
做皮冻时，配料和调料的比例要明确，否则酱油和酱油太多，成品容易变黑。
猪皮果冻怎么做好吃1.猪皮去毛洗净后，直接放入有开水的锅里，稍微煮一下，不要煮太久(目的只是为了让猪皮更干净，如果猪皮煮太久，果冻不够扎实，影响口感)。一般2-3分钟就够了，或者直接用热水把猪皮煮软(水开关火)，然后刮掉毛和油。
2.将无毛无油的猪皮冻切成丝或丁，放入锅中，放料酒去腥，增加材料(用砂布包裹，包括八角/花椒/桂皮/白芷/香叶等。)，并加盐、葱、姜。
取一个高压锅，放入猪皮两倍量的水，中火20分钟后取出，再取出大料和生姜，放入容器中冷却，会结冰。
注意:香料最好用纱布包好。不然辣椒很麻木。水不要倒太多，水也不要倒太少。水太多很难结冰。
3.如果不用高压锅，普通火烧开后，改中小火，煮两个小时以上。用筷子沾皮汁，用手沾皮汤感觉很浓很粘。这个时候就好了。
冷冻的关键是汤一定要浓稠粘稠，冷却后才能坚硬结实。倒入有盖的深容器中，周围抹点油，稍微冷却一下，冬天自然冷冻或者放冰箱里变冻，第二天再切。很成功，色泽鲜亮，口感有弹性，口感清爽。
1.把皮煮熟，切成小条！
2.锅里放水切皮煮两个小时！
3.煮熟后倒入方格子冷却！放冰箱里！五个小时拿出来变成肉冻！
4.切成条，放蒜，醋，香菜，沙拉吃！
1、猪皮，洗净，切成长段。
2.将猪皮段放入锅中，大火烧开，待猪皮变色后捞出。一般是煮5分钟。
3.让猪皮冷却，用镊子除去残留的猪毛。
4.用刀把猪皮上的油脂刮掉，这样做出来的肉冻就透明了。
5.把猪皮刮上油，用刀切成细条。
6、坐锅，把猪皮条放锅里煮开(主要是去除猪皮上的残油)。
7.水烧开后捞出猪皮。
8.把要用的调料包在纱布里。
9.锅中加入清水，将猪皮条倒入锅中，放上调料包，小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加盐，再煮。
10.猪皮汤凉后，放入准备好的容器中。(分几次放进去，这样猪皮就不会在肉冻里均匀下沉)，把容器放在窗台上，自然冷冻。
11、肉冻的吃法因人而异，汁液可根据个人喜好调配。将大蒜和姜末放入小碗中，倒入老陈醋，搅拌均匀。
12.倒入生抽或老抽，拌上香油，浇在切好的煮肉冻上。
猪皮凉粉怎么做好吃？猪皮果冻的美味做法:
材料:猪皮750克，高汤适量。
辅料:大料1个，香叶2片，胡椒粉适量，桂皮3小块，白酒2大勺，白醋1大勺，葱1根，姜5片，盐3大勺，酱油适量。
步骤:
1.猪皮洗净，用刀平行切掉猪皮里面的脂肪。
2、猪皮冷水入锅，加入白酒煮至沸腾后5分钟，捞出控水(水要一直开大，中间去掉皮)。
3.用镊子或刮刀除去猪皮表面的毛，再将猪皮内层的脂肪清理干净。一定要清理干净，这样才好吃。
4.切成细丝。
5.将盐和温水加入猪皮中。
6.反复摩擦去除表面的油脂和杂质(此步骤重复三次)。
7.生姜切片，洋葱切大段。
8、准备调料入盒。
9.将肉汤和猪皮倒入锅中。
10.煮沸后，撇去浮沫和浮油。
11.倒入白醋、白酒、糖，加入酱油调色。
12.大火烧开，转中低火，约40分钟。中间用浮沫煮几次，直到皮软烂，汤汁粘稠。取出葱、姜和调味盒。
13.倒入容器中，盖上盖子，放入冰箱冷却一夜。
14.取出冻好的皮冻，切成小块再切成片。
15.在一个小碗中加入蒜末或蒜片、香醋、酱油、香油和辣酱，搅拌均匀。与果冻一起食用。
以上讲解了如何做出好吃的猪皮果冻。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。