大家好，下面小编就和大家分享一下怎么做羊油茶好吃。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
油茶
配料:羊油、面粉、黑芝麻。
配料:洋葱、盐。
方法步骤:
1.板油洗净，切成小块；
2、入锅，加入半碗水，开大火；
3.当水分蒸发，油渗出时，转小火，不断搅拌，使其受热均匀；
4、慢炖至油渣变色至金黄色，油全部排出；
5、关火，滤出油渣，锅内油自然冷却至六七成热；
6.油冷过程中炒黑芝麻待用，注意要一直小火搅拌；
7.油锅又火了，油温七成热左右，火减了。将面粉倒入锅中，快速搅拌均匀；
8、小火翻炒，中间加点盐；
9.翻炒至油茶面颜色微黄，快熟。将黑芝麻放入锅中继续翻炒；
10.翻炒至颜色为麦黄色且均匀，然后关火，晾凉放出来，油茶面的制作过程完成；
11.食用时，将适量干山茶花面放入碗中，用温水融化；
12.葱花切末备用；
13.锅里煮开水，慢慢倒入融化的山茶花面拌匀；
14.加入葱花和盐，关火；
15.油茶就完成了。
如何制作羊油茶主要成分:
油茶60克，清水两碗，鸡蛋一个。
配件:
洋葱适量，盐1勺，玉米油适量。
蛋山羊油茶的制作方法；
1.咸可口的羊油茶。
2.这是油茶。
3.烧热不粘锅，加入少许油。
4.当油温升高时，倒入打碎的鸡蛋。
5.炒鸡蛋，放入适量的水。我放了两碗水，浓度刚好合适，视个人情况而定。
6.加入切碎的油茶。
7.加入少许盐调味。
8.加入葱花。
9.只需煮几分钟，稠度就对了。
10.冬天来一碗御寒。
如何制作羊油茶一种油炸油茶的方法
1.将羊油洗净切碎，放入锅中用小火炼制成油，去油渣。
2.加入花椒、葱、姜、蒜，炒熟后捞出，净化羊肉油脂。
3.放入花生，炸熟后取出。
4.在盆中加入一碗水，将羊油(1000g)倒入水中，让油冷却，然后倒掉，翻过来刮去底部的杂质。
5.将面粉放入锅中，小火翻炒。面粉七成熟嫩黄色时，倒在案板上，用小擀面杖擀过芦苇。
6.将花生切成小粒
7.将羊油放在小火上融化，风干至两成热，将面粉和花生仁翻炒，与油混合均匀，用手捏住锅耳摇晃一会，让油和面条凝固成块，然后用抹刀摊开。
8.吃的时候用刀刮面，每碗一两，糊在锅里，加一点盐和葱花。
烹饪诀窍
1.不用花生，用核桃代替，去皮炒熟，拌油面。味道更美。
2、鲜橘皮少许，切成细粉，拌成糊状，橘子香醇，没有羊油味。小贴士这种油茶是纯羊油茶面的传统做法，不添加太多原料，制作工艺也不复杂。唯一的难点是炒制过程中必须保证小火不断搅动，避免煮锅。如果怕摔断胳膊，最好往中间挪，帮忙解决。以下是注意事项:1。羊板油出油率最高，每斤大概能出七八两油。面粉的用量可以根据出油率稍微调整。2.因为面粉不是单独炒的，油温不容易太冷，保持六七成热来炒面粉比较合适。3.炒面的时候撒适量的盐，是为了基本入味，容易保存，吃的时候酌情添加。4.做好的山茶花面不需要冷藏，放在阴凉干燥的地方，可以随吃随取。
以上解释了如何让山羊油茶变得美味。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。