大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么选挂面。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.外观:好的面条包装紧密，两端整齐，垂直提起不会断。
2、闻:拿出几根面条，或者在面条的一端用鼻子闻一下。如果有清香的小麦面粉味，但没有霉味或酸味或异味，说明是好面。
3.强度测试:用手握住一根面条的两端，轻轻弯曲，使上等面条的弯曲程度达到5厘米以上。
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