大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道东北铁锅炖秘制酱料的配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将茴香500g、紫苏籽500g、香菜籽500g分别放入烧开的炒锅中，炒至香味四溢，取出用擀面杖碾碎，拌匀。
2.取3罐猪肉罐头(550g/罐)将肉捣碎，然后加入5Kg香七酱和东北味噌酱，5瓶紫苏叶辣椒酱和500g香油拌匀。
3.锅内放入2500克猪板油和精制猪板油。加热至五成时，加入葱、姜片500克翻炒，滤去药渣，放入调好的酱料，小火煨15分钟，放入调好的调料，再小火煨15分钟，放在玄火上晾凉。
以上解释了东北卤味秘制酱料的配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。