大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道怎么煮鸡蛋不裂。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.针刺法:将鸡蛋洗净，用家用缝纫针在鸡蛋的脂肪端轻轻扎一个小洞，不要太深。因为那里有气室，鸡蛋煮的时候，蛋壳里的空气会通过小孔慢慢漏出来，这样蛋壳就不会破了。
2.冷水浸泡法:鸡蛋洗净后，放入装满冷水的盆中浸泡半小时，以降低鸡蛋内的气压，然后放在火上煮。水开后煮5分钟，关火后再泡5分钟，蛋壳就不会破了。
3、加盐、醋法:煮鸡蛋时，可以在水中少加一点盐或醋，这样可以软化蛋壳，蛋壳不易开裂，煮好后容易脱皮。
以上解释了如何煮鸡蛋不开裂。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。