大家好，下面小编给大家分享一下。许多人仍然不知道如何干燥豇豆，防止它们变色。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1。将新鲜豇豆用清水洗几次，清洗干净。用刀将鲜豇豆被虫咬的地方和两端切掉，全部清理干净。用大锅煮一锅开水。水烧开后，将适量豇豆放入沸水中，水不能过豇豆。2.煮2-3分钟，水又开了。豇豆有很浓的香味。用筷子挑一个，豇豆就弯了，关火。挑出煮熟的豇豆，沥干水分，放凉。重复几次，直到全部完成。
3.将凉好的豇豆一个个挂在衣架上(或干净的晾衣绳上)，每个豇豆之间保持1厘米左右的距离，便于通风。
4、全部挂在阳光下，通风处晾干。24小时可达到70%干燥度；48小时就干了，就干了。晒干的江豆干有不同的颜色，这是正常现象，是由于新鲜豇豆成熟度不一致造成的。
5.取下晒干的江豆干，放入食品袋中，将袋口密封好，放入冰箱保存。
6.冰箱保鲜室保存半年；冰柜可以保存一年。
以上解释了豇豆如何干燥和保存而不变色。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。