大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道羊胃这一招。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.羊肚洗净切丝，蒜切丝，红辣椒切丝，姜切丝。
2、大火大油锅，油冒烟后放入姜和花椒，炒下肚，炒香后喷少许料酒。
3、大火，翻炒肚丝约2分钟，熟时放入蒜末，加盐油辣椒调味，翻炒均匀即可食用。
4.“金生隆”，创建于清朝光绪年间的百年老店，号称“爆肚冯”，以爆肚脆、调料爽口著称。各种颜色的水煎羊肚是老店必备。“水爆”是烹饪中的爆法之一，肚爆是牛羊肚水爆的总称。其中爆肚有四种:爆肚、厚头、百叶、百叶尖；炸羊肚有九种:肚仁、散旦、肚领、蘑菇头、肚丝、肚板、食信、菇、葫芦。
以上解释了羊胃的招数。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。