大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道水煮蜗牛是冷水煮还是热水煮。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
水煮螺蛳要冷水煮，水煮，容易粘壳，螺肉变硬。
煮蜗牛的具体方法:
1.准备材料:田螺、盐、料酒、姜片、小葱、冰水等。
2.在田螺里放一勺盐，在水里泡15分钟左右。
3、田螺冷水下锅，放入姜葱结。
4、少许料酒去腥。
5.水烧开后捞出。
6.立即浸泡在冰水中。
7.一两分钟后，把菜端走，给汁液调味。
蜗牛简介:蜗牛，即简称方螺，俗称蜗牛，属于腹足纲、新腹足纲、蛾科、东风螺。在我国主要分布在福建、广东、广西、海南等热带亚热带省份沿海，是我国分布的几种东风螺中个体较大、生长速度较快的一种优质贝类。肉质鲜美，营养丰富，清脆爽口，是国内外的海鲜美味。
以上解释了水煮蜗牛是冷水煮还是热水煮。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。