大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道扁豆角怎么养到冬天。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.扁豆的短期保存:可以保存在阴凉通风处。
2.扁豆的长期保存:扁豆的速冻保存效果很好。解冻后，品质和风味接近新鲜蔬菜。
3.速冻低温可以抑制微生物的代谢活动，抑制蔬菜中催化各种生化反应的酶活性，减缓速冻蔬菜中各种酶反应的速度，从而延缓蔬菜的色、香、质、营养的变化。
标签:扁豆如何保存
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