大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道元宝枣花包子的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.面粉500克，酵母粉5克，水240克，红枣适量。
2.在主锅中加入水、酵母、糖和油，搅拌均匀！
3、时间2分钟/温度37℃/速度0.5。
4、加入500克面粉，时间30秒/温度/速度从3到6。
5.加盐，开始揉面模式。
6、2分钟/揉捏模式。
7.放入涂油的盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2次。
8.发酵后，将面团分成两份。一部分会继续放在盆里，盖上保鲜膜。揉好后，把面团分成14小份，拿出一条揉好的长条，中间放一颗枣。
9、面条两边各放一颗枣，然后把面条折回来，一定不要太紧凑，留有空隙。
10.3点10分夹筷子。
11.只要定型后放入蒸锅即可。
12、冷水加入主锅，时间设定为25分钟/温度V/速度为1。
13.冷水可以等水开了再进行二次发酵。
14、出锅了！
以上解释了元宝红枣小笼包的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。