大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒豆皮。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将青蒜和葱分别切碎，豆皮切成宽约0.5厘米的条状。
2.将锅加热至水沸腾，加入切好的豆皮，煮1分钟，去除豆腥味。
3、锅里放少许底油，放入葱花和一半葱花炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。
4.炒出调料的香味，放入焯水的豆皮，炒至豆皮变色，放入红烧酱油，白糖翻炒均匀。
5、加入半碗水或清汤，大火烧开后，改小火五六分钟让豆皮入味。炖至汤汁减少，加入剩余的葱蒜末，大火收汁。
营养价值:
1.豆皮富含优质蛋白质，营养价值高。
2、大豆皮含有大量卵磷脂，可防止动脉硬化，保护心脏。
3、豆皮含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有利。
以上解释了如何炒豆皮。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。